Domowe lody z kaszy manny- idealne na lato!

Lato, upał, żar z nieba, a Ty marzysz by się schłodzić i skosztować czegoś pysznego? Odkryłam lody wyjątkowe. Kremowe i smaczne. Z dodatkiem kaszy manny. Koniecznie spróbuj!

Lody z kaszy manny pierwszy raz jadłam w lodziarni w Warszawie u Pana Gesslera. Były tak pyszne, że byłabym w stanie jechać tam, te kilkaset kilometrów by zjeść je ponownie. Moja ukochana Szwagierka ( z którą też byłam na owych lodach) znalazła jednak rozwiązanie i w ostatni weekend cieszyłyśmy się tym wyjątkowym smakiem. W naszym domu stały się hitem, a ja lubię je za to, że są kremowe, nie wodne, przez co Antek może je bezpiecznie jeść. Wodne lody bowiem, szybko się mu kruszyły i połykał całe kawałki, kończąc potem z bolącym gardłem. Te są zbite, kremowe i wcina je powoli.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
• 1 łyżka kaszy manny 
• 3 żółtka
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1 szklanka śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Mleko wlać do garnka. Dodać do niego cukier waniliowy, całość wymieszać i zagotować. Następnie wsypać kaszę mannę i gotować jeszcze kilka minut, cały czas mieszając, by nie zrobiły się grudki.Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.Następnie powoli wlewać do nich gorącą kaszę manną i mieszać. Masę przelać ponownie do garnka i podgrzewać na bardzo małym ogniu kilka minut , energicznie mieszając. Masę należy ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno.Dodać ją do masy z kaszą. Dokładnie wymieszać i miksować na delikatnych obrotach przez około 5-8 minut. Całość przelać do foremek na lody i wstawić do zamrażalnika. Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, wyjąć i cieszyć się pysznym smakiem i ochłodą w upalne dni.