Ciasto bananowe- banana bread

Ile ja się napiekłam ciast bananowych to głowa mała. Eksperymentowałam, dodawałam dopieszczałam, a najlepsze okazało się to klasyczne, bez udziwnień, bez cukru.  Moje ulubione- ciasto bananowe, banana bread idealne do kawy i na poprawę humoru. Jego zapach wypełni cały dom dzięki czemu trudno będzie Wam doczekać do końca pieczenia!

Lećcie po kartkę, długopis i zapisujcie przepis, potem zajrzyjcie do szafek, do lodówki i wyciągajcie miskę by zrobić to wspaniałe, aromatyczne ciasto! Smaczne i zdrowe, idealne zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Bez cukru z naturalną słodyczą dojrzałych bananów. Godne polecenia i podania dalej! 

Co potrzebujesz?

• 2 szklanki mąki razowej
• laskę wanilii
• ½ szklanki oleju kokosowego nierafinowanego, 
• 3 dojrzałe banany 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 1 łyżeczka sody, 
• szczypta soli
• 3 jajka,
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• Opcjonalnie - można dodać kawałki gorzkiej czekolady

Jak wykonać?

Banany rozgniatamy widelcem na papkę. Kawałek banana możemy zachować do dekoracji ( pokroić w plastry i ułożyć na wierzch ciasta). Piekarnik nastawiamy na 170 stopni na program góra- dół. 

W  misce mieszamy same suche składniki. Z rozgniecionymi bananami mieszamy jajka i wszystkie mokre składniki i dodajemy do masy suchej. Dokładnie mieszamy całość.
W keksówkę/ tortownice wlewamy ciasto, na wierz układamy plasterki banana i całość wkładamy do piekarnika na godzinę. 

SMACZNEGO!