Duszona szynka

Kiedy czasu brak na stanie dłuższe przy garach - choć lubię to okropnie- to szybkie obiady, które "robią się same" cieszą mnie najbardziej. Dziś chciałam Wam podać mój przepis na obiad, na szynkę, która ostatnio wyszła mi perfekcyjnie, że tak skromnie powiem. Polecam!

Całe szykowanie nie zajęło mi dłużej niż pól godziny. Pokrojona w kostkę szynka, pokrojony por, pieczarki , marchew, koper,  obrane ziemniaki. Raz, dwa, do garnka i niech robi się samo ;D No żyć nie umierać. Choć ja jestem z tych co lubią sobie dodawać pracy i jak tylko szybciej uwinę się z obiadem, to zaraz po głowie chodzi mi szykowanie czegoś innego. Ostatnio chodzi za mną domowy chlebek by pannaoceanna. Dobry mi wychodził i skład  w 100% naturalny.  Pychotka.

Szynkę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka, na rozgrzane 2 łyżki oleju,  dodajemy ziele angielskie, liść laurowy. Smażymy, aż mięso się zarumieni. Następnie przyprawiamy wedle uznania - ja dodałam sól, pieprz, świeży czosnek.  Dorzuciłam por i pieczarki, dolałam wody i dusiłam do miękkości pod przykryciem. Pod koniec zalałam całość śmietanką i wrzuciłam świeży koper. Finito ;D W międzyczasie oczywiście ugotowały się ziemniaki, udusiłam marchewkę i obiad gotowy. 

Marysieńkę uśpiłam w wózku, dzięki czemu miałam chwilę wytchnienia, kiedy obiad " robił się sam". Była kawka, plotki przez telefon i czytanie książek z Antosiem.  Lubie takie obiady. Następnym razem podam Wam mój ulubiony przepis na pieczoną szynkę, bowiem dania z piekarnika są też idealne dla zapracowanych matek. Wkładamy do piekarnika, a obiad dochodzi sam. Perfekcyjne rozwiązanie ;) Skromnie powiem, że moja pieczona szynka dorównuje już pieczonym wyrobom Arka.